長期熟成、創健社 “みちのく味噌 生みそ 500ｇ”
岩手県産大豆、国内産米、瀬戸内海の国産塩を使用。木桶で１年間長期熟成させているため、深い味わいがあります。仕込み水には、岩手県北上山地の早池峰山麓一帯の地下水（早池峰霊水）を使用するなど、原料にこだわりを感じます。 熟成 […]
砂糖不使用、アビィ・サンフェルム “カシススプレッド”
フランスのブランド、アビィ・サンフェルムが製造している”カシススプレッド”です。砂糖を一切使用しないジャムで、オーガニックカシスの酸味とオーガニックグレープ果汁の甘みの混ざり具合が、甘さ控え目かつ […]
むっちりもちもち、まるベりー工房 “玄米食パン”
島根県出雲市で「天然酵母、国産小麦100パーセント」のパンを製造・販売している、まるべりー工房の玄米食パンのご紹介です。 小麦粉は、無漂白の国内産（北海道産、九州産、岡山県産）小麦を使用、 天然酵母は小麦と米と水だけで培 […]
まるで和風ジェノヴェーゼ、金元醸造株式会社 “青じそペースト”
青しその香りがふんわりと。水耕栽培による農薬不使用の国内産大葉を贅沢に使用。 原材料に玉葱とナチュラルチーズも入っています。みじん切りにした玉葱を増量し鶏肉と一緒に炒め、軽く塩胡椒をし、パスタに投入。この青じそペーストに […]
有機穀物がぎゅっと詰まったドイツパン、メステマッハー “オーガニック ドライコルン”
どっしりとした重さのあるドイツパンです。有機全粒ライ麦、有機オート麦、有機大麦、の穀物をブレンド、有機亜麻仁と有機ごまのプチプチした食感も加わり、噛みやすいです。全ての穀物がぎゅっと詰まりしっとりした、色の濃いパンです。 […]
脂肪分・コレステロールゼロ、有機ココナッツジュース
タイより輸入、株式会社ムソー商事から販売されている“有機ココナッツジュース”のご紹介です。 原材料は有機ココナッツのみ。脂肪分・コレステロールゼロ。想像していたよりもさっぱりとした甘さで、ゴクゴクと飲めてしまいました。 […]
農林61号使用もっちり美味しい、御前地粉 富うどん
有限会社金子製麺の乾麺 ”御前地粉 富うどん” のご紹介です。 北海道産強力粉と農林61号を中心にした国産地粉を独自の割合でブレンド。室戸の海洋深層水を使った「天海の塩」とオーストラリアのシャークベイでとれる […]
光食品株式会社 “オーガニックぶどうサイダー＋レモン”
光食品株式会社の”オーガニックぶどうサイダー＋レモン “のご紹介です。 有機果汁を85%以上使用。香料、保存料、着色料、酸味料、砂糖不使用で、ぶどうの自然な甘さにレモンのスッキリとした酸味が爽やか […]
ひかり味噌株式会社 “マル有 無添加有機味噌”
8月に入り、厳しい暑さの毎日が続いていますね。体が暑さに慣れず、発汗が上手く出来ない内に猛暑になってしまった方もいらっしゃるのではないでしょうか。私もその内の一人なのですが、暖かいお味噌汁を飲むとかなり発汗するので、内側 […]
国産ふくゆたか100%使用、絶品豆腐 “健康豆腐”
埼玉県坂戸市に工場がある株式会社 絶品豆腐の”健康豆腐”のご紹介です。国産ふくゆたかを100%使用し、濃厚でしっかりとした固さで崩れづらいです。豆腐ステーキにもお勧めですし、お味噌汁に入れるとどっ […]