長期熟成、創健社 “みちのく味噌 生みそ 500ｇ”
岩手県産大豆、国内産米、瀬戸内海の国産塩を使用。木桶で１年間長期熟成させているため、深い味わいがあります。仕込み水には、岩手県北上山地の早池峰山麓一帯の地下水（早池峰霊水）を使用するなど、原料にこだわりを感じます。 熟成 […]
まるで和風ジェノヴェーゼ、金元醸造株式会社 “青じそペースト”
青しその香りがふんわりと。水耕栽培による農薬不使用の国内産大葉を贅沢に使用。 原材料に玉葱とナチュラルチーズも入っています。みじん切りにした玉葱を増量し鶏肉と一緒に炒め、軽く塩胡椒をし、パスタに投入。この青じそペーストに […]
ひかり味噌株式会社 “マル有 無添加有機味噌”
8月に入り、厳しい暑さの毎日が続いていますね。体が暑さに慣れず、発汗が上手く出来ない内に猛暑になってしまった方もいらっしゃるのではないでしょうか。私もその内の一人なのですが、暖かいお味噌汁を飲むとかなり発汗するので、内側 […]
寺岡有機醸造株式会社 “Smile one 紀州南高梅 ノンオイルドレッシング”
明治20年創業、広島県の寺岡有機醸造株式会社から販売されている、”Smile one 紀州南高梅 ノンオイルドレッシング”のご紹介です。 南高梅の梅肉ペーストを使用、醤油ベースのさっぱり梅味なドレ […]